PELIGRO. Cubano cocina y se come un Caracol Gigante Africano

Se está haciendo viral la sesión de cocina de este cubano que tal vez sin saberlo ha puesto en riesgo su salud.

Se trata de un experimento gastronómico que ha provocado diversas reacciones en todos los que han leído la noticia.

Riesgosos experimento culinario

“Hay que ver que bolá con eso” es lo que al parecer dijo el cubano que no dudó en armar una cocina de leña con la careta de un ventilador y cocinar el ejemplar de caracol gigante que está invadiendo la isla.

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Circula un video en las redes (atribuido a Antena Cubana) donde el isleño , el señor decide improvisar la cocina en el patio de una casa.

A no pocos les provoca náuseas ver como el cubano sazona y hace la cocción del caracol, como si se tratara de cualquier otra carne o de un delicioso marisco.

El hombre previamente hizo la limpieza del caracol gigante africano para después aplicar sazones y condimentos y cocinar en un sartén.

Lo más viral es el momento en el que se sienta luego de la cocción a disfrutar el molusco ya cocinado.

Viral

Miles de comentarios tiene el video, unos tomando como broma lo sucedido, otro con alertas y no pocos denigrando esta acción alimenticia. Por supuesto miles han aprovechado la circunstancia para emitir criterios de orden político.

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La broma, para muchos nada risible, es que una buena forma de hacer que se extinga el caracol gigante africano en la isla es que los cubanos lo incorporen a su dieta.

Otras personas se preocuparon por la negligencia de comer un animal tan peligroso y transmisor de enfermedades.

El caracol africano (Achatina Fúlica) es un molusco de origen africano considerado un animal exótico, es una plaga peligrosa para la salud humana, tal como lo señala la Organización Panamericana de la Salud (2012)

Cuidado con el caracol

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Se trata de una de las plagas más peligrosas del mundo. Esto se debe a su alta resistencia a virales ambientales, su dieta polífaga y su alto potencial reproductivo que favorece su dispersión, además el impacto que puede ocasionar sobre la flora y la fauna.

También puede actuar como vector de parásitos de importancia médica y veterinaria así mismo se debe considerar las posibles pérdidas económicas por la amenaza que esta plaga presenta para más de 200 tipos de cultivos y granos almacenados.

De acuerdo a las investigaciones, el caracol africano por sí mismo no genera enfermedades en el ser humano.

Sin embargo, puede ser transmisor de infecciones, razón por la cual recomiendan a la población actuar con precaución a la hora de eliminarlos.

Actuar ciudadano

Puesto que se ha comprobado que el accionar humano ha sido la principal causa de expansión de esta especie en nuestro país, el actuar ciudadano es fundamental en la lucha en contra de su invasión.

Estas son las medidas de control

No botarlo vivo en ríos, solares yermos, calles o en la basura que recoge el servicio de comunales.

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No consumirlo, comercializarlo, dispersarlo o usarlo como carnada, ofrenda a deidades afrocubanas o para otros fines.

No tener contacto directo con la baba del caracol. Si esto ocurre, lave con abundante agua y jabón la zona expuesta.

No consumir alimentos sin lavar, especialmente aquellos por el cual el Caracol Gigante Africano haya pasado.

Es necesario que los ejemplares de este caracol sean colectados con el uso de guantes o bolsas de nailon para proteger las manos. Se debe evitar el contacto directo.

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Para destruir un ejemplar, se puede hacer lo siguiente

Destruir la concha y enterrarlos o arrojarlos a la basura, siempre en una bolsa hermética.

Quemarlos de manera segura en algún recipiente sin que haya peligro de que se genere un incendio.

Sumergir los caracoles en una solución de sal o cal (tres cucharadas por litro de agua) durante 24 horas. Luego, enterrar los restos o arrojarlos a la basura, siempre en una bolsa hermética.

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3 Comments

  • Muy interesante la noticia del caracol gigante africano.

  • El Gobierno Cubano está “Estudiando” como
    Sacarle producto a este Caracol Africano.
    Empezarán dándole Picadillo a los Presos y
    Así los Usarán como Conejos de Indias.
    Si nadie Muere, ni presenta algun Daño a la
    Salud, será incluido en la Dieta Cubana, así
    El Pueblo de apie recibirá la “CUOTA” por la
    Libreta de Abastecimiento.

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